中秋博饼
博饼，是闽南地区几百年来传承且特有的中秋传统民俗活动，除了赏月吃月饼之外，闽南地区的人民更喜欢用博饼来共度中秋佳节。博饼是在中秋节时用于娱乐的一种游戏，用六粒骰子投掷结果组合来决定参与者的奖品。传统的奖品为大小不同的月饼，专有名为会饼，相传这种游戏可以预测人未来一年内的运气。在闽南，中秋博饼也已成为一次重要商业活动和大众游戏。
9月10日，福建泉州澳门太阳集团城9728电子有限公司也举行了富有闽南特色的“博饼”活动。只见澳门太阳集团城9728员工或口中念念有词、或朝着骰子吹气，各自拼运气拿奖品，现场一片欢腾。
蒸番薯芋——包金包银 护子护孙
中秋前后是番薯芋成熟的时候，古代泉州人以其为中秋的必食品。原来，番薯是金黄色的，而芋头是白的，被闽台寓为“包金包银”。中秋团圆时吃芋，还有着庇佑子孙、人丁兴旺大团圆的美好寓意。
烧塔仔——孩童边吃边玩
在福建晋江，还保存着中秋“烧塔仔”的习俗。“烧塔仔”的习俗相传源起元朝末年，当时汉族人民反抗残暴统治者，便相约于中秋起义时举火为号。从此，“烧塔仔”便成为中秋习俗相沿下来。
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